Я очень люблю запах готовящихся морепродуктов, но не все их ем. Не люблю никаких креветок, ракушек и пр. Оптимальный вариант для меня - кальмары. Поэтому сегодня готовим пасту с кальмарами!

Все морепродукты, а особенно кальмары, очень быстро готовятся. Важно их не перетушить, иначе они превратятся в настоящую резину.

Итак, предлагаю вашему ( Read more... )

... наипростейшего приготовления ( Read more... )

Вчера купила у индийца на рынке окру (она же бамия, она же гомбо, она же "дамские пальчики"). И, как часто со мной случается в Италии, меня с полувзгляда определили как выходца из "Russia"! Уж и не знаю, что в моём обличье такого "русского"?! Моя классная наоборот всегда говорила: "У Иры неславянское лицо. Она больше похожа на западно-европейку", ( Read more... )

( Read more... )

1. Азиатский салат с брокколи и арахисовым соусомНагрейте и доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте в нее брокколи и варите в течение 30 секунд. Остудите брокколи и высушите. Затем добавьте к ней остальные ингредиенты - 1 чашку соевых бобов эдамаме, 1/2 чашки тонко нарезанного зеленого лука, 1/2 чашки арахиса, семена кунжута. Для ( Read more... )

 А у мене сьогодні - борщ! На жаль, не щиро український, а його італійська версія. Бо немає у нащадків римлян ані рожевого буряку, так необхідного для класичного українського борщу, ані доброї білокачанної капусти!Тож заміняю їх на червоний (солодкий) буряк та спеціальну морозостійку капусту, яку вирощують, мабуть, десь у італійських Альпах - ( Read more... )

Киноа - важнейший элемент пищевого рациона в странах Южной Америки. В доколумбову эпоху эта крупа была одним из основных продуктов инков вместе с картофелем и кукурузой. Если картофель имел аналоги в Старом Свете, а кукуруза наоборот - не имела, и от этого эти два вида индейской пищи прижились довольно быстро в Европе, то киноа из-за своей ( Read more... )

Я очень люблю зелень! На родине у нас, в основном, укроп и петрушка в любимцах были.

( Read more... )

Поделюсь хорошим и быстрым рецептом приготовления китайского блюда из серии " о вкусной и здоровой пище ( Read more... )

Сейчас в Германии ранняя весна и самым популярным диким растением, активно упортебляемым в пищу немецким населением (особенно на севере), является Bärlauch или черемша - медвежий зелёный лук. Поскольку черемша - одно из самых ранних источников витаминов в лесу (её собирают в апреле-мае до начала цветения), проснувшийся после зимней спячки медведь ( Read more... )